| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 8.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18% | 1333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 572.3 мкг | 900 мкг | 63.6% | 152.9% | 157 г |
| бета Каротин | 3.434 мг | 5 мг | 68.7% | 165.1% | 146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 3.8% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 8.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 18.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.714 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.1% | 5958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 22.8% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1491 мг | 20 мг | 5.7% | 13.7% | 1740 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.29 мг | 2500 мг | 11.9% | 28.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 5784 г |
| Кремний, Si | 22.143 мг | 30 мг | 73.8% | 177.4% | 135 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 13% | 1867 г |
| Натрий, Na | 64.57 мг | 1300 мг | 5% | 12% | 2013 г |
| Сера, S | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3880 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 14.9% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 38.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.1% | 6030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2773 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 65.1% | 368 г |
| Литий, Li | 23.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 16.6% | 1443 г |
| Медь, Cu | 89.29 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 21.4% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 27.4% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 10597 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13932 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 19.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3871 мг | 12 мг | 3.2% | 7.7% | 3100 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».