Мой здоровый рацион

Рецепт Ячменный напиток с фермерским молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячменный напиток с фермерским молоком

Старая Мельница Ячмень [Русский продукт] 2 г
Вода 200 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячменный напиток с фермерским молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.1% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 8.5% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4.2% 10950 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 19.8% 2375 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 4.7% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.5% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 11.3% 4186 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 6.1% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 10.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 3.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 1.9% 27992 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 17.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 2.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.9% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.914 мкг 50 мкг 1.8% 8.5% 5470 г
Витамин РР, НЭ 0.3513 мг 20 мг 1.8% 8.5% 5693 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.71 мг 2500 мг 1.7% 8% 5994 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 17.9% 2667 г
Магний, Mg 4.71 мг 400 мг 1.2% 5.7% 8493 г
Натрий, Na 14.93 мг 1300 мг 1.1% 5.2% 8707 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 4.2% 11111 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 15.1% 3113 г
Хлор, Cl 32.43 мг 2300 мг 1.4% 6.6% 7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.02 мг 18 мг 0.1% 0.5% 90000 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 8% 5837 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 10.8% 4367 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.5% 68966 г
Медь, Cu 3.86 мкг 1000 мкг 0.4% 1.9% 25907 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 17.5% 2723 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 4.7% 9632 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 77.14 мкг 4000 мкг 1.9% 9% 5185 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 5.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.1143 мг 12 мг 1% 4.7% 10499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Ячменный напиток с фермерским молоком составляет 21,2 кКал.

  • Порция = 280 гр (59.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».