| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.9% | 507 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 17.2% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.9 мг | 1.8 мг | 50% | 43% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9 мг | 20 мг | 44.5% | 38.2% | 225 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 115 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.6% | 1130 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 14.7% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.2 мг | 18 мг | 28.9% | 24.8% | 346 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 103.1% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Медь, Cu | 240 мкг | 1000 мкг | 24% | 20.6% | 417 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 12% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% | 17.9% | 480 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.95 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки цеплят-бройлера составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».