Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с томатами и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с томатами и рукколой

Яйца, целиком, омлет 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 70 г
Масло подсолнечное 34 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 267 г
Руккола, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с томатами и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.7% 1583 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 15.6% 483 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.6% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 9.3% 816 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1748 г
бета Криптоксантин 3.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 300.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.7% 978 г
Витамин В4, холин 102.83 мг 500 мг 20.6% 15.5% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 10.5% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.149 мкг 400 мкг 6.3% 4.7% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.7% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 5.3% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5% 1508 г
Витамин D3, холекальциферол 0.656 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.604 мг 15 мг 24% 18.1% 416 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.931 мг ~
дельта Токоферол 0.286 мг ~
Витамин Н, биотин 1.051 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4757 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.3% 1200 г
Дигидрофиллохинон 0.039 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4537 мг 20 мг 2.3% 1.7% 4408 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.38 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1409 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 3% 2498 г
Натрий, Na 73.15 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1777 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 0.8% 9901 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 8.7% 870 г
Хлор, Cl 44.25 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 24.1% 312 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2114 г
Медь, Cu 85.58 мкг 1000 мкг 8.6% 6.5% 1168 г
Молибден, Mo 4.284 мкг 70 мкг 6.1% 4.6% 1634 г
Никель, Ni 6.701 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 10.449 мкг 55 мкг 19% 14.3% 526 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.3% 1754 г
Цинк, Zn 0.5961 мг 12 мг 5% 3.8% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.861 мг ~
бета Ситостерол 13.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.434 г min 16.8 г 20.4% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.985 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.274 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет с томатами и рукколой составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов