| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 737 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 14.5% | 347 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 72.66 мг | 500 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 6.8% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 10.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.292 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.388 мкг | 3 мкг | 79.6% | 40.1% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5815 мг | 20 мг | 27.9% | 14.1% | 358 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.04 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.7% | 654 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Кремний, Si | 1.004 мг | 30 мг | 3.3% | 1.7% | 2988 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1637 г |
| Натрий, Na | 72.13 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.8% | 1802 г |
| Сера, S | 229.19 мг | 1000 мг | 22.9% | 11.5% | 436 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 13.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 5.02 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.581 мг | 18 мг | 14.3% | 7.2% | 697 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 5% | 996 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3509 г |
| Медь, Cu | 94.88 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.8% | 1054 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.039 мкг | 55 мкг | 32.8% | 16.5% | 305 г |
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64205 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 5.347 мг | 12 мг | 44.6% | 22.5% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 1.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.286 г | ~ | |||
| Пролин | 1.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.532 г | min 16.8 г | 27% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.584 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.584 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш-запеканка составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».