| Вешенки | 230 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.5% | 1434 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.9% | 588 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 26.6% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 71.16 мг | 500 мг | 14.2% | 13.3% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.879 мг | 5 мг | 37.6% | 35.2% | 266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 7.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.5 мкг | 400 мкг | 13.9% | 13% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 9.4% | 994 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 29.7% | 315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2615 мг | 20 мг | 36.3% | 34% | 275 г |
| Бетаин | 19.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 630.94 мг | 2500 мг | 25.2% | 23.6% | 396 г |
| Кальций, Ca | 6.38 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15674 г |
| Кремний, Si | 0.288 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Натрий, Na | 369.19 мг | 1300 мг | 28.4% | 26.6% | 352 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1899 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 21.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 24.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.003 мг | 18 мг | 11.1% | 10.4% | 899 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 10.6% | 885 г |
| Медь, Cu | 353.44 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 33% | 283 г |
| Молибден, Mo | 17.538 мкг | 70 мкг | 25.1% | 23.5% | 399 г |
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.769 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.5% | 1459 г |
| Стронций, Sr | 72.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11641 г |
| Хром, Cr | 18.26 мкг | 50 мкг | 36.5% | 34.1% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.1612 мг | 12 мг | 9.7% | 9.1% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.438 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | min 16.8 г | 15.3% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные вешенки составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».