| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 17.9% | 323 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7% | 824 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3926 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5250.1 мкг | 900 мкг | 583.3% | 337.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.441 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.985 мг | 1.5 мг | 65.7% | 38% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.403 мг | 1.8 мг | 77.9% | 45% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 446.27 мг | 500 мг | 89.3% | 51.6% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.484 мг | 5 мг | 89.7% | 51.8% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 20.2% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.861 мкг | 400 мкг | 31.7% | 18.3% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.943 мкг | 3 мкг | 1264.8% | 731.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.3% | 1328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 63.782 мкг | 50 мкг | 127.6% | 73.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7781 мг | 20 мг | 48.9% | 28.3% | 205 г |
| Ниацин | 7.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.69 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.4% | 618 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7138 г |
| Кремний, Si | 0.33 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Натрий, Na | 87.16 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.9% | 1492 г |
| Сера, S | 294.62 мг | 1000 мг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Фосфор, P | 339.7 мг | 800 мг | 42.5% | 24.6% | 236 г |
| Хлор, Cl | 91.62 мг | 2300 мг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.338 мг | 18 мг | 29.7% | 17.2% | 337 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 17.827 мкг | 10 мкг | 178.3% | 103.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Медь, Cu | 2458.21 мкг | 1000 мкг | 245.8% | 142.1% | 41 г |
| Молибден, Mo | 75.555 мкг | 70 мкг | 107.9% | 62.4% | 93 г |
| Никель, Ni | 46.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.464 мкг | 55 мкг | 35.4% | 20.5% | 283 г |
| Фтор, F | 185.9 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.7% | 2152 г |
| Хром, Cr | 28.08 мкг | 50 мкг | 56.2% | 32.5% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.5662 мг | 12 мг | 38.1% | 22% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.847 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из печени составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».