Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Огурец грунтовый 100 г
Дайкири, консервированный 150 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.4% 1188 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.3% 1766 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 2.9% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.96 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10101 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 20.1% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3516 г
Витамин D, кальциферол 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 17.1% 443 г
Витамин D3, холекальциферол 2.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 10.4% 729 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.5805 мг 20 мг 7.9% 6% 1265 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.08 мг 2500 мг 3.8% 2.9% 2657 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 1.5% 5045 г
Кремний, Si 6.24 мг 30 мг 20.8% 15.7% 481 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3063 г
Натрий, Na 276.24 мг 1300 мг 21.2% 16% 471 г
Сера, S 53.11 мг 1000 мг 5.3% 4% 1883 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 6.7% 1127 г
Хлор, Cl 5.31 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4787 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2604 г
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 7.6% 1001 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1536 г
Молибден, Mo 2.112 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3314 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 9.076 мкг 55 мкг 16.5% 12.5% 606 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.848 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок