| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.2% | 1018 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4.7% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 25.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 19.8% | 267 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3988 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 41.73 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 3.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.25 мкг | 400 мкг | 41.8% | 22.1% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1869 мг | 20 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.5% | 823 г |
| Кальций, Ca | 138.06 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.3% | 724 г |
| Кремний, Si | 12.437 мг | 30 мг | 41.5% | 21.9% | 241 г |
| Магний, Mg | 78.75 мг | 400 мг | 19.7% | 10.4% | 508 г |
| Натрий, Na | 232.5 мг | 1300 мг | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Сера, S | 93.66 мг | 1000 мг | 9.4% | 5% | 1068 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 13.4% | 395 г |
| Хлор, Cl | 1.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 175573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.709 мг | 18 мг | 20.6% | 10.9% | 485 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Литий, Li | 4.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0548 мг | 2 мг | 52.7% | 27.9% | 190 г |
| Медь, Cu | 421.06 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 22.3% | 237 г |
| Молибден, Mo | 0.938 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Никель, Ni | 11.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.619 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.4% | 979 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.0738 мг | 12 мг | 17.3% | 9.1% | 579 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».