| Шампиньоны | 350 г |
| Чечевица красная | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Оливковое масло Extra Virgin | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кунжут | 10 г |
| Семя льна | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 232 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.3% | 1288 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 35.1% | 339 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2856 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 12.3% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 15.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 24.9 мг | 500 мг | 5% | 6% | 2008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 25% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.143 мкг | 400 мкг | 11% | 13.1% | 906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.9% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 5.8% | 2050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.584 мкг | 50 мкг | 15.2% | 18.1% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5375 мг | 20 мг | 17.7% | 21.1% | 565 г |
| Ниацин | 2.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.29 мг | 2500 мг | 14.6% | 17.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2553 г |
| Кремний, Si | 16.987 мг | 30 мг | 56.6% | 67.4% | 177 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 9.3% | 1275 г |
| Натрий, Na | 12.72 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10220 г |
| Сера, S | 39.27 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2546 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 19% | 626 г |
| Хлор, Cl | 23.28 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 13.7% | 872 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6.9% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 8.84 мкг | 10 мкг | 88.4% | 105.2% | 113 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3746 мг | 2 мг | 18.7% | 22.3% | 534 г |
| Медь, Cu | 262.04 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 31.2% | 382 г |
| Молибден, Mo | 11.933 мкг | 70 мкг | 17% | 20.2% | 587 г |
| Никель, Ni | 2.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.577 мкг | 55 мкг | 28.3% | 33.7% | 353 г |
| Стронций, Sr | 8.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10902 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 24.5% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.8513 мг | 12 мг | 7.1% | 8.5% | 1410 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из шампиньонов и красной чечевицы составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».