Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма 1

Курица отварная (с) 300 г
Капуста белокочанная 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 70 г
Лаваш тонкий (с) 155 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
кетчуп паприка и пряности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.7% 639 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 4.7% 1837 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.04 мкг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1684 г
бета Криптоксантин 2.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.097 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7848 г
Витамин C, аскорбиновая 37.9 мг 90 мг 42.1% 36.6% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 5.5% 1582 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 8.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.2949 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6782 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.13 мг 2500 мг 3.6% 3.1% 2743 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7800 г
Кремний, Si 9.257 мг 30 мг 30.9% 26.9% 324 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11236 г
Натрий, Na 19.41 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6698 г
Сера, S 7.13 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14025 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 1.3% 6557 г
Хлор, Cl 12.91 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 11.9% 729 г
Литий, Li 13.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3407 г
Медь, Cu 34.81 мкг 1000 мкг 3.5% 3% 2873 г
Молибден, Mo 2.514 мкг 70 мкг 3.6% 3.1% 2784 г
Никель, Ni 3.771 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.1269 мг 12 мг 1.1% 1% 9456 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.12 мг ~
бета Ситостерол 3.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма 1 составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».