| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 150 г |
| Соевый Соус Натурального Брожения [Kikkoman] | 8 г |
| Кунжут | 3 г |
| Оливковое масло Extra Virgin | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.7% | 2303 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.4% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.2% | 769 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2668 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 23.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 16.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 44.1 мг | 500 мг | 8.8% | 13.7% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 38.7% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.659 мкг | 400 мкг | 11.4% | 17.7% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 10989 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6348 мг | 20 мг | 33.2% | 51.6% | 301 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.46 мг | 2500 мг | 13.5% | 21% | 741 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3706 г |
| Кремний, Si | 3.64 мг | 30 мг | 12.1% | 18.8% | 824 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 9.5% | 1632 г |
| Натрий, Na | 4.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 28953 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3646 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 21.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 11.7% | 1328 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Литий, Li | 1.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 7.3% | 2112 г |
| Медь, Cu | 124.52 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 19.4% | 803 г |
| Молибден, Mo | 0.274 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 25547 г |
| Никель, Ni | 3.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.641 мкг | 55 мкг | 4.8% | 7.5% | 2083 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.7816 мг | 12 мг | 6.5% | 10.1% | 1535 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.915 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы Эноки жаренные с соевым соусом, кунжутом и оливковым маслом составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».