| Перловая крупа, сырая | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Вода "Ливония" (г. Владивосток) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.6% | 2054 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 8.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.6% | 1000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 12329 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 3% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.949 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 13564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6899 мг | 20 мг | 8.4% | 14.8% | 1184 г |
| Ниацин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.85 мг | 2500 мг | 2.6% | 4.6% | 3797 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10081 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 9% | 1974 г |
| Натрий, Na | 8.85 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14689 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 10.1% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 5.38 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 42751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 19.8% | 892 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 16.2% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 15.2% | 1166 г |
| Медь, Cu | 62.05 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.9% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 1.128 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.8% | 6206 г |
| Селен, Se | 4.833 мкг | 55 мкг | 8.8% | 15.5% | 1138 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4064 мг | 12 мг | 3.4% | 6% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».