| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 55 г |
| Редис | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Кресс-салат | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Вода | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 35.3% | 1053 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.3 мкг | 900 мкг | 27% | 100.4% | 370 г |
| бета Каротин | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 113.8% | 327 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 251.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 7.1% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 19.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.267 мкг | 400 мкг | 4.8% | 17.8% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.32 мг | 90 мг | 52.6% | 195.5% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 4.5% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.6 мкг | 120 мкг | 60.5% | 224.9% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8183 мг | 20 мг | 4.1% | 15.2% | 2444 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.04 мг | 2500 мг | 11% | 40.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 47.84 мг | 1000 мг | 4.8% | 17.8% | 2090 г |
| Кремний, Si | 43.343 мг | 30 мг | 144.5% | 537.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 16.7% | 2206 г |
| Натрий, Na | 246.16 мг | 1300 мг | 18.9% | 70.3% | 528 г |
| Сера, S | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 11.2% | 3355 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 16% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 398.45 мг | 2300 мг | 17.3% | 64.3% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 13.8% | 2715 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8.2% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.942 мкг | 10 мкг | 29.4% | 109.3% | 340 г |
| Литий, Li | 2.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 32.3% | 1147 г |
| Медь, Cu | 82.35 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 30.5% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 11.956 мкг | 70 мкг | 17.1% | 63.6% | 585 г |
| Никель, Ni | 12.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.9% | 18735 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 36.4% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.3616 мг | 12 мг | 3% | 11.2% | 3319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».