| Вода | 3550 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 447 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 168 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 27 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 16 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
Варим промытую чечевицу (зеленую, тарелочную) 45 минут, добавляем картофель, соль, варим до готовности (20 минут), добавляем пассерованные лук и морковь, рыбу, специи, приправу для рыбы с лимоном (5 гр, не указано в рецепте), свежую зелень и варим еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.2% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.5% | 2857 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 30.5% | 1170 г |
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 33.3% | 1078 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 3.9% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 7.9% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.726 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 23175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 6.8% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 6.8% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 20.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3513 мг | 20 мг | 1.8% | 6.5% | 5693 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.51 мг | 2500 мг | 3.4% | 12.2% | 2924 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.9% | 8757 г |
| Кремний, Si | 3.994 мг | 30 мг | 13.3% | 47.7% | 751 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 6.8% | 5188 г |
| Натрий, Na | 67.92 мг | 1300 мг | 5.2% | 18.6% | 1914 г |
| Сера, S | 9.77 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 10235 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 11.1% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 36.36 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.7% | 6326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 5.4% | 6792 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 29.4% | 1221 г |
| Литий, Li | 4.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 10.8% | 3344 г |
| Медь, Cu | 32.94 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 11.8% | 3036 г |
| Молибден, Mo | 3.016 мкг | 70 мкг | 4.3% | 15.4% | 2321 г |
| Никель, Ni | 1.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.556 мкг | 55 мкг | 2.8% | 10% | 3535 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.92 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.5% | 4710 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1253 мг | 12 мг | 1% | 3.6% | 9577 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп рассольник с перловкой составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».