Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной и сыром

Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Ветчина для Завтрака [Рублевский МПЗ] 200 г
Сметана 10% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.8% 731 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.6% 622 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.7% 2914 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9906 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 6.1% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5447 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.6462 мг 20 мг 8.2% 6.4% 1215 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.46 мг 2500 мг 3.9% 3.1% 2565 г
Кальций, Ca 202.31 мг 1000 мг 20.2% 15.9% 494 г
Кремний, Si 20.385 мг 30 мг 68% 53.4% 147 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 3% 2601 г
Натрий, Na 183.46 мг 1300 мг 14.1% 11.1% 709 г
Сера, S 57.19 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1749 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 16.1% 488 г
Хлор, Cl 288.31 мг 2300 мг 12.5% 9.8% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.396 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2525 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 2% 4024 г
Медь, Cu 28.15 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3552 г
Молибден, Mo 0.577 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12132 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.9 мкг 55 мкг 5.3% 4.2% 1897 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 1.15 мкг 4000 мкг 347826 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.7615 мг 12 мг 6.3% 4.9% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и сыром составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 260 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».