| Говядина (тазобедренная часть) | 650 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.9% | 874 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.4% | 847 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 14.5% | 782 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 31.97 мг | 500 мг | 6.4% | 7.3% | 1564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 8.1% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 16% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.525 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.138 мкг | 3 мкг | 37.9% | 43% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 8.2% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.454 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3439 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2219 мг | 20 мг | 11.1% | 12.6% | 900 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.78 мг | 2500 мг | 14.3% | 16.2% | 701 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8503 г |
| Кремний, Si | 16.637 мг | 30 мг | 55.5% | 63% | 180 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1861 г |
| Натрий, Na | 94.19 мг | 1300 мг | 7.2% | 8.2% | 1380 г |
| Сера, S | 105.16 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.9% | 951 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 15.4% | 734 г |
| Хлор, Cl | 139.33 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.9% | 1651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1572 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.3% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 4.893 мкг | 10 мкг | 48.9% | 55.5% | 204 г |
| Литий, Li | 23.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2210 г |
| Медь, Cu | 134.18 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 15.2% | 745 г |
| Молибден, Mo | 8.307 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.5% | 843 г |
| Никель, Ni | 5.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8227 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 14.4% | 786 г |
| Цинк, Zn | 1.4383 мг | 12 мг | 12% | 13.6% | 834 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с мясом составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».