Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Сметана 15% жирности 50 г
Яйцо куриное 2 С0
Сибирская Клетчатка Ржаная с Ягодами 50 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.6% 784 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.9% 566 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 11.9% 566 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 9.6% 700 г
Витамин В4, холин 144.24 мг 500 мг 28.8% 19.3% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 10.4% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.87 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 8% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 7.8% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3686 г
Витамин Н, биотин 11.274 мкг 50 мкг 22.5% 15.1% 443 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0433 мг 20 мг 10.2% 6.9% 979 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.13 мг 2500 мг 6% 4% 1665 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1951 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3457 г
Натрий, Na 81.22 мг 1300 мг 6.2% 4.2% 1601 г
Сера, S 104.67 мг 1000 мг 10.5% 7.1% 955 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 11% 609 г
Хлор, Cl 97.91 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6% 1130 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 5.6% 1211 г
Кобальт, Co 5.283 мкг 10 мкг 52.8% 35.5% 189 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3431 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1403 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 4% 1660 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 17.143 мкг 55 мкг 31.2% 21% 321 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12349 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.4% 1984 г
Цинк, Zn 0.7743 мг 12 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.587 г min 16.8 г 21.4% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов