Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Ингредиенты смешать, на противень положить пергаментную бумагу, смазать ее подсолнечным маслом, ложечкой выложить творожную массу на противень и запекать при 160 градусов в духовке до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.2% 472 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.3% 622 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 5.7% 1008 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 9.2% 627 г
Витамин В4, холин 81.3 мг 500 мг 16.3% 9.4% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 5.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 28.188 мкг 400 мкг 7% 4% 1419 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 16.6% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 8.8% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6508 мг 20 мг 18.3% 10.5% 548 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.68 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Кальций, Ca 140.46 мг 1000 мг 14% 8.1% 712 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.9% 1988 г
Натрий, Na 502.45 мг 1300 мг 38.7% 22.3% 259 г
Сера, S 172.35 мг 1000 мг 17.2% 9.9% 580 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 14.7% 391 г
Хлор, Cl 833.85 мг 2300 мг 36.3% 20.9% 276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2236 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4144 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 15.8% 364 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1332 г
Молибден, Mo 8.277 мкг 70 мкг 11.8% 6.8% 846 г
Селен, Se 28.807 мкг 55 мкг 52.4% 30.2% 191 г
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11574 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.5107 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».