| Брокколи | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.8% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 37.8% | 667 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2598 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 10.1% | 2486 г |
| альфа Каротин | 29.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 21.2% | 1188 г |
| бета Криптоксантин | 1.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1636.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 13.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 19.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 21.82 мг | 500 мг | 4.4% | 11.1% | 2291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 33.8% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 25.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.5 мкг | 400 мкг | 18.4% | 46.3% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.07 мг | 90 мг | 115.6% | 291.2% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 15.4% | 1648 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.198 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.5 мкг | 120 мкг | 98.8% | 248.9% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7455 мг | 20 мг | 3.7% | 9.3% | 2683 г |
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.67 мг | 2500 мг | 14.7% | 37% | 678 г |
| Кальций, Ca | 54.83 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.9% | 1824 г |
| Кремний, Si | 91 мг | 30 мг | 303.3% | 764% | 33 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 15.4% | 1633 г |
| Натрий, Na | 38.5 мг | 1300 мг | 3% | 7.6% | 3377 г |
| Сера, S | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.3% | 3040 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 24.2% | 1039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 665 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 11.8% | 2113 г |
| Йод, I | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% | 29.5% | 857 г |
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 31% | 816 г |
| Медь, Cu | 57.17 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.4% | 1749 г |
| Никель, Ni | 10.033 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.917 мкг | 55 мкг | 5.3% | 13.4% | 1885 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.4783 мг | 12 мг | 4% | 10.1% | 2509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколли на пару составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».