Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с говяжей тушонкою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с говяжей тушонкою

Гречневая крупа ядрица 200 г
Яловичина у власному соку 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с говяжей тушонкою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.2% 487 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.1% 496 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4% 1005 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8.6% 465 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин В4, холин 20.65 мг 500 мг 4.1% 1.6% 2421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.19 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 0.8% 4918 г
Витамин Н, биотин 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3% 1312 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.7429 мг 20 мг 13.7% 5.5% 729 г
Ниацин 1.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.76 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1727 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13123 г
Кремний, Si 30.857 мг 30 мг 102.9% 41.1% 97 г
Магний, Mg 76.19 мг 400 мг 19% 7.6% 525 г
Натрий, Na 1.14 мг 1300 мг 0.1% 114035 г
Сера, S 33.52 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2983 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 5.7% 705 г
Хлор, Cl 12.57 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Ванадий, V 64.76 мкг ~
Железо, Fe 2.552 мг 18 мг 14.2% 5.7% 705 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Кобальт, Co 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 4.7% 847 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.5943 мг 2 мг 29.7% 11.9% 337 г
Медь, Cu 243.81 мкг 1000 мкг 24.4% 9.7% 410 г
Молибден, Mo 13.105 мкг 70 мкг 18.7% 7.5% 534 г
Никель, Ni 3.848 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 2.171 мкг 55 мкг 3.9% 1.6% 2533 г
Стронций, Sr 115.81 мкг ~
Титан, Ti 12.57 мкг ~
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45662 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 2.6% 1536 г
Цирконий, Zr 13.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гречка с говяжей тушонкою составляет 250,4 кКал.

  • Порция = 263 гр (658.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».