| Фарш дом | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.695 мг | 1.5 мг | 46.3% | 33.9% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 106.41 мг | 500 мг | 21.3% | 15.6% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 11.4% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 14.9% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.319 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.523 мкг | 3 мкг | 50.8% | 37.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 7.328 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.8% | 682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3331 мг | 20 мг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.38 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3990 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1537 г |
| Натрий, Na | 64.49 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2016 г |
| Сера, S | 219.58 мг | 1000 мг | 22% | 16.1% | 455 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 19.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 77.15 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 8.938 мкг | 10 мкг | 89.4% | 65.4% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2307 г |
| Медь, Cu | 136.73 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10% | 731 г |
| Молибден, Mo | 10.513 мкг | 70 мкг | 15% | 11% | 666 г |
| Никель, Ni | 8.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.265 мкг | 55 мкг | 11.4% | 8.3% | 878 г |
| Фтор, F | 68.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5817 г |
| Хром, Cr | 9.77 мкг | 50 мкг | 19.5% | 14.3% | 512 г |
| Цинк, Zn | 2.3526 мг | 12 мг | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».