Мой здоровый рацион

Рецепт Закваска ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закваска ржаная

Мука ржаная цельнозерновая (Tartu Mill) 40 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закваска ржаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 8% 905 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.9% 3788 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 2.7 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Магний, Mg 0.6 мг 400 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Натрий, Na 0.54 мг 1300 мг 240741 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Медь, Cu 0.36 мкг 1000 мкг 277778 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6667 г

Энергетическая ценность Закваска ржаная составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».