| Перловая крупа | 300 г |
| Бульон говяжий | 390 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.7% | 1462 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.4 мг | 500 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.5% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.885 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 12.2% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2025 мг | 20 мг | 11% | 10.8% | 908 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.76 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.3% | 1855 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6006 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Натрий, Na | 425.45 мг | 1300 мг | 32.7% | 32.1% | 306 г |
| Сера, S | 56.75 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.6% | 1762 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 12.9% | 760 г |
| Хлор, Cl | 561.99 мг | 2300 мг | 24.4% | 23.9% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 4.7% | 2064 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 14.9% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1361 г |
| Медь, Cu | 102.44 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10% | 976 г |
| Молибден, Mo | 5.959 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.3% | 1175 г |
| Никель, Ni | 5.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.396 мкг | 55 мкг | 15.3% | 15% | 655 г |
| Титан, Ti | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6960 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.7114 мг | 12 мг | 5.9% | 5.8% | 1687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка+гов КВ составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».