| Капуста белокочанная | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Огурец без кожуры | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 300 г |
| Майонез Оливковый 67% [Махеевъ] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Горошек зелёный, консервированный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.2% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.1% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12% | 1250 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6.3% | 2375 г |
| альфа Каротин | 3.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 9.8% | 1538 г |
| бета Криптоксантин | 1.701 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 331.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 3.2% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.8% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.764 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.6% | 2709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 38.2% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.323 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 48.3% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7864 мг | 20 мг | 3.9% | 5.9% | 2543 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.76 мг | 2500 мг | 9.3% | 14% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3608 г |
| Кремний, Si | 13.568 мг | 30 мг | 45.2% | 68% | 221 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 5.9% | 2586 г |
| Натрий, Na | 231.08 мг | 1300 мг | 17.8% | 26.8% | 563 г |
| Сера, S | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4713 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 6.8% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 275.34 мг | 2300 мг | 12% | 18% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 5.4% | 2744 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 15.3% | 978 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 10.7% | 1405 г |
| Медь, Cu | 86.87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 13.1% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 3.442 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.4% | 2034 г |
| Никель, Ni | 3.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12443 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70796 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 4.2% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёного цвета из капусты составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».