Мой здоровый рацион

Рецепт Виктория. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Виктория

Семена льна 75 г
Укроп 15 г
Амарант, зерна, неприготовленные 75 г
Кунжут, сушеный 75 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виктория".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.7 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.5% 691 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 12.8% 243 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 1.8% 1711 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 14.9% 208 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.1% 2821 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2551 г
Лютеин + Зеаксантин 141.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 10.7% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 2.3% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 4.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 60.292 мкг 400 мкг 15.1% 4.7% 663 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 1.8% 1741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2046 г
бета Токоферол 0.2 мг ~
гамма Токоферол 4.196 мг ~
дельта Токоферол 0.217 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.1006 мг 20 мг 10.5% 3.3% 952 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 14.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.25 мг 2500 мг 14.7% 4.6% 683 г
Кальций, Ca 109.71 мг 1000 мг 11% 3.4% 911 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44776 г
Магний, Mg 208.68 мг 400 мг 52.2% 16.2% 192 г
Натрий, Na 20.89 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6223 г
Сера, S 110.4 мг 1000 мг 11% 3.4% 906 г
Фосфор, P 392.6 мг 800 мг 49.1% 15.3% 204 г
Хлор, Cl 2.07 мг 2300 мг 0.1% 111111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 4.171 мг 18 мг 23.2% 7.2% 432 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 1.5641 мг 2 мг 78.2% 24.3% 128 г
Медь, Cu 666.85 мкг 1000 мкг 66.7% 20.7% 150 г
Молибден, Mo 0.075 мкг 70 мкг 0.1% 93333 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.467 мкг 55 мкг 29.9% 9.3% 334 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 40.3 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9926 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 2.9476 мг 12 мг 24.6% 7.6% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.308 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.8 г от 0.9 до 3.7 г 129.7% 40.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5 мг ~
Кампестерол 20.417 мг ~
Стигмастерол 6.875 мг ~
бета Ситостерол 67.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.903 г min 16.8 г 41.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.875 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.816 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Виктория составляет 321,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (1158.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».