Мой здоровый рацион

Рецепт Глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазунья

Яйцо куриное 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.9 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.3% 598 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 15.2% 287 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 12.6% 346 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 10.7% 409 г
Витамин В4, холин 251.02 мг 500 мг 50.2% 21.9% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 11.4% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 7.6% 577 г
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг 10 мкг 22% 9.6% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2287 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 17.6% 248 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 7.9% 556 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Кальций, Ca 55.16 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1813 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.3% 3333 г
Натрий, Na 134 мг 1300 мг 10.3% 4.5% 970 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 7.7% 568 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 10.5% 416 г
Хлор, Cl 156 мг 2300 мг 6.8% 3% 1474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 6.1% 719 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 5.8% 750 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 43.7% 100 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1205 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Селен, Se 30.7 мкг 55 мкг 55.8% 24.4% 179 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7273 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1250 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 4.1% 1081 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 570 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.584 г ~
10:0 Каприновая 0.504 г ~
12:0 Лауриновая 3.576 г ~
14:0 Миристиновая 1.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.594 г min 16.8 г 33.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Глазунья составляет 228,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (114.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».