| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 300 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соус чили шрирача | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.9% | 760 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.4% | 1037 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4472.8 мкг | 900 мкг | 497% | 484.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.472 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 3.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 13.5% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 51.5% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 90.31 мг | 500 мг | 18.1% | 17.7% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.832 мг | 5 мг | 56.6% | 55.2% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 18.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.927 мкг | 400 мкг | 19.2% | 18.7% | 520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.268 мкг | 3 мкг | 242.3% | 236.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 11.3% | 862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3055 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1925 мг | 20 мг | 31% | 30.2% | 323 г |
| Ниацин | 4.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.82 мг | 2500 мг | 8% | 7.8% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2658 г |
| Кремний, Si | 1.003 мг | 30 мг | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2364 г |
| Натрий, Na | 81.24 мг | 1300 мг | 6.2% | 6% | 1600 г |
| Сера, S | 109.56 мг | 1000 мг | 11% | 10.7% | 913 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 18% | 540 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.019 мг | 18 мг | 44.6% | 43.5% | 224 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 7.673 мкг | 10 мкг | 76.7% | 74.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 9.1% | 1076 г |
| Медь, Cu | 196.74 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 19.2% | 508 г |
| Молибден, Mo | 26.676 мкг | 70 мкг | 38.1% | 37.2% | 262 г |
| Никель, Ni | 0.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.191 мкг | 55 мкг | 33.1% | 32.3% | 302 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13638 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.4% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 3.2114 мг | 12 мг | 26.8% | 26.1% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».