| Яичный желток куриный (Запекание) | 120 г |
| Финиковая паста | 130 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 30 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 30 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 3 г |
| Шафран | 3 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.6 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 11.4% | 292 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 3.8% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 8.5% | 392 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.9 мкг | 900 мкг | 32.8% | 10.9% | 305 г |
| Ретинол | 0.303 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 210.9 мг | 500 мг | 42.2% | 14% | 237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.388 мг | 5 мг | 27.8% | 9.2% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 4.1% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.105 мкг | 400 мкг | 4% | 1.3% | 2484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 5.1% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.056 мкг | 10 мкг | 20.6% | 6.9% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 3.2% | 1026 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.137 мкг | 50 мкг | 30.3% | 10.1% | 330 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5705 мг | 20 мг | 12.9% | 4.3% | 778 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 66.04 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.2% | 1514 г |
| Кремний, Si | 24.184 мг | 30 мг | 80.6% | 26.8% | 124 г |
| Магний, Mg | 54.34 мг | 400 мг | 13.6% | 4.5% | 736 г |
| Натрий, Na | 527.62 мг | 1300 мг | 40.6% | 13.5% | 246 г |
| Сера, S | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.1% | 1558 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 9.8% | 338 г |
| Хлор, Cl | 43.42 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.473 мг | 18 мг | 19.3% | 6.4% | 518 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.7% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 6.331 мкг | 10 мкг | 63.3% | 21.1% | 158 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3886 мг | 2 мг | 69.4% | 23.1% | 144 г |
| Медь, Cu | 176.95 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Молибден, Mo | 4.42 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.1% | 1584 г |
| Никель, Ni | 4.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.589 мкг | 55 мкг | 39.3% | 13.1% | 255 г |
| Стронций, Sr | 11.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56980 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Цинк, Zn | 1.5239 мг | 12 мг | 12.7% | 4.2% | 787 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.237 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.343 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.955 г | min 16.8 г | 35.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Корж на желтках составляет 300,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».