Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с индейкой

Индейка, только мясо, запечённая 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 100 г
Черемша (Запекание) 10 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 10 г
Булгур, крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.9% 809 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5% 1436 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.2% 1386 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.4 мкг 900 мкг 22.6% 16.2% 442 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 17.4% 413 г
Лютеин + Зеаксантин 11.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.5% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.1% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.567 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6091 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.8% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 6% 1188 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7123 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3166 мг 20 мг 16.6% 11.9% 603 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.36 мг 2500 мг 5.5% 4% 1807 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4127 г
Кремний, Si 17.497 мг 30 мг 58.3% 41.9% 171 г
Магний, Mg 29.87 мг 400 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Натрий, Na 430.19 мг 1300 мг 33.1% 23.8% 302 г
Сера, S 95.06 мг 1000 мг 9.5% 6.8% 1052 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 9.5% 760 г
Хлор, Cl 625.2 мг 2300 мг 27.2% 19.5% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 32.02 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 3% 2397 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 5.5% 1318 г
Литий, Li 1.334 мкг ~
Марганец, Mn 0.4093 мг 2 мг 20.5% 14.7% 489 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1004 г
Молибден, Mo 4.26 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1643 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 9.983 мкг 55 мкг 18.2% 13.1% 551 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7202 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.0565 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.627 мг ~
бета Ситостерол 8.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.016 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис с индейкой составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».