Мой здоровый рацион

Рецепт Галантин из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галантин из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 360 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 280 г
Морковь (Запекание) 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галантин из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 17.5% 380 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 5.9% 1129 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1416 г
Лютеин + Зеаксантин 43.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В4, холин 66.55 мг 500 мг 13.3% 8.8% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 16.1% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 17.6% 380 г
Витамин В9, фолаты 4.979 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8034 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 7.9% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3713 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.0431 мг 20 мг 30.2% 20.1% 331 г
Ниацин 5.519 мг ~
Бетаин 3.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.4 мг 2500 мг 10.5% 7% 949 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4344 г
Кремний, Si 0.74 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Магний, Mg 54.99 мг 400 мг 13.7% 9.1% 727 г
Натрий, Na 256.27 мг 1300 мг 19.7% 13.1% 507 г
Сера, S 195.52 мг 1000 мг 19.6% 13% 511 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 13.7% 485 г
Хлор, Cl 320.7 мг 2300 мг 13.9% 9.2% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 4% 1656 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 4.947 мкг 10 мкг 49.5% 32.9% 202 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1% 6689 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1344 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 7% 952 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 17.628 мкг 55 мкг 32.1% 21.3% 312 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 69.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5741 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 17.7% 377 г
Цинк, Zn 1.54 мг 12 мг 12.8% 8.5% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.531 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 0.945 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.145 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.786 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.584 г min 16.8 г 15.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Галантин из курицы составляет 150,4 кКал.

  • Порция = 83 гр (124.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок