Мой здоровый рацион

Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша перловая

Вода 1244 г
Перловая крупа 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9.7% 1542 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2782 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1% 13846 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.099 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6410 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7861 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2544 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.54 мг 2500 мг 1.5% 2.2% 6842 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7252 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 3.6% 4094 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39755 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5672 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 12.9% 1166 г
Хлор, Cl 1.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 5.7% 2618 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 10.5% 1428 г
Медь, Cu 60.25 мкг 1000 мкг 6% 9% 1660 г
Молибден, Mo 4.731 мкг 70 мкг 6.8% 10.2% 1480 г
Никель, Ni 4.249 мкг ~
Селен, Se 8.01 мкг 55 мкг 14.6% 21.8% 687 г
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 139.82 мкг 4000 мкг 3.5% 5.2% 2861 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 7.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.1955 мг 12 мг 1.6% 2.4% 6138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 66,9 кКал.

  • Порция = 245 гр (163.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».