Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курятиной с рисом басмати 08,05,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курятиной с рисом басмати 08,05,23

Лук репчатый 154 г
Морковь 501 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 124 г
Вода 803 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Зира [Сырье и приправы] 25 г
Куркума Молотая [Айдиго] 1.69 г
Паприка, перец сладкий молотый 1.43 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 1.21 г
Перец черный, молотый или горошек 1.43 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 202 г
Филе Куриное без Кожи [Приосколье] 980 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 2.23 г
Рис басмати длиннозерновой 551 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курятиной с рисом басмати 08,05,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.5% 1217 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.8% 1159 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.1 мкг 900 мкг 33.1% 22.2% 302 г
альфа Каротин 0.317 мкг ~
бета Каротин 1.795 мг 5 мг 35.9% 24.1% 279 г
бета Криптоксантин 2.691 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.372 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17045 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.2874 мг 20 мг 1.4% 0.9% 6959 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.76 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1% 6627 г
Кремний, Si 3.938 мг 30 мг 13.1% 8.8% 762 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Натрий, Na 327.18 мг 1300 мг 25.2% 16.9% 397 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12920 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Хлор, Cl 505.88 мг 2300 мг 22% 14.8% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 4.4% 1541 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2886 г
Медь, Cu 36.84 мкг 1000 мкг 3.7% 2.5% 2714 г
Молибден, Mo 4.261 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1643 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 64706 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11980 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.1276 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курятиной с рисом басмати 08,05,23 составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».