| Артишок | 260 г |
| Фасоль белая Нэви, проросшая, вареная без соли | 430 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Чеснок | 7 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.2% | 1246 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7% | 1474 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 153.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 17% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 11.51 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 11.8% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 10.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.201 мкг | 400 мкг | 21.3% | 21.9% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 15.1% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.487 мг | 20 мг | 7.4% | 7.6% | 1345 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.61 мг | 2500 мг | 13.6% | 14% | 736 г |
| Кальций, Ca | 90.35 мг | 1000 мг | 9% | 9.3% | 1107 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Магний, Mg | 104.14 мг | 400 мг | 26% | 26.7% | 384 г |
| Натрий, Na | 39.98 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3252 г |
| Сера, S | 61.51 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.4% | 1626 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 16.7% | 618 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.17 мг | 18 мг | 17.6% | 18.1% | 568 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5084 мг | 2 мг | 25.4% | 26.1% | 393 г |
| Медь, Cu | 552.75 мкг | 1000 мкг | 55.3% | 56.9% | 181 г |
| Молибден, Mo | 0.321 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21807 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.756 мкг | 55 мкг | 5% | 5.1% | 1996 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.1723 мг | 12 мг | 9.8% | 10.1% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем из артишоков (4 порции) составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».