| Шампиньоны | 240 г |
| Перец сладкий красный | 160 г |
| Баклажан | 170 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 40 г |
| Шпинат | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Пассата [Mutti] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.5% | 1667 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 13% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 37.1% | 880 г |
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 40.1% | 814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 18.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 28% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 19.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.288 мкг | 400 мкг | 4.1% | 13.4% | 2456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.97 мг | 90 мг | 42.2% | 137.5% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 6.2% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.601 мкг | 50 мкг | 5.2% | 16.9% | 1922 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 139.7% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3327 мг | 20 мг | 6.7% | 21.8% | 1501 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.01 мг | 2500 мг | 9% | 29.3% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.1% | 4037 г |
| Кремний, Si | 13.168 мг | 30 мг | 43.9% | 143% | 228 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 10.1% | 3260 г |
| Натрий, Na | 40.08 мг | 1300 мг | 3.1% | 10.1% | 3244 г |
| Сера, S | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 9363 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 14% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 18.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 12150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 11.4% | 2848 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 8.5% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.522 мкг | 10 мкг | 35.2% | 114.7% | 284 г |
| Литий, Li | 17.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 25.7% | 1261 г |
| Медь, Cu | 122.86 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 40.1% | 814 г |
| Молибден, Mo | 3.947 мкг | 70 мкг | 5.6% | 18.2% | 1773 г |
| Никель, Ni | 1.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.32 мкг | 55 мкг | 7.9% | 25.7% | 1273 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 28269 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 26.7% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.2501 мг | 12 мг | 2.1% | 6.8% | 4798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу, тушеное в пассате составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».