| Сметана 15% жирности | 98 г |
| Печень куриная | 650 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15% | 429 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10236.5 мкг | 900 мкг | 1137.4% | 730.5% | 9 г |
| Ретинол | 10.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 18.4% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.802 мг | 1.8 мг | 100.1% | 64.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 171.73 мг | 500 мг | 34.3% | 22% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.348 мг | 5 мг | 107% | 68.7% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 24.8% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.74 мкг | 400 мкг | 51.4% | 33% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.176 мкг | 3 мкг | 472.5% | 303.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 15.2% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4809 мг | 20 мг | 57.4% | 36.9% | 174 г |
| Ниацин | 8.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.1 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.7% | 957 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Натрий, Na | 81.81 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1589 г |
| Сера, S | 177.13 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 18.9% | 339 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.934 мг | 18 мг | 83% | 53.3% | 121 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 12.817 мкг | 10 мкг | 128.2% | 82.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Медь, Cu | 331.66 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 21.3% | 302 г |
| Молибден, Mo | 50.052 мкг | 70 мкг | 71.5% | 45.9% | 140 г |
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.565 мкг | 55 мкг | 84.7% | 54.4% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 183486 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.1% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.6611 мг | 12 мг | 47.2% | 30.3% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».