Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая с грибами

Индейка, бедро, только мясо 826 г
Соевый Соус Сэн Сэй [Магнит] 15 г
ПП Майонез 20 г
Аджика магнит 7 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Шампиньоны 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 22.2% 497 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6% 1867 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4523 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 4.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 19.1% 577 г
Витамин В4, холин 57.79 мг 500 мг 11.6% 12.8% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 29.9% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 19% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 6014 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 56.1% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 3.3% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 4.1% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.345 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.7% 1420 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.5161 мг 20 мг 27.6% 30.5% 363 г
Ниацин 1.072 мг ~
Бетаин 4.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.32 мг 2500 мг 12.7% 14% 790 г
Кальций, Ca 5.35 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18692 г
Кремний, Si 1.002 мг 30 мг 3.3% 3.6% 2994 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2156 г
Натрий, Na 56.62 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2296 г
Сера, S 148.53 мг 1000 мг 14.9% 16.4% 673 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 20.6% 534 г
Хлор, Cl 13.16 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 6.6% 1673 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3614 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 39.8% 277 г
Литий, Li 1.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4630 г
Медь, Cu 172.49 мкг 1000 мкг 17.2% 19% 580 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6162 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 20.496 мкг 55 мкг 37.3% 41.2% 268 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Титан, Ti 12.48 мкг ~
Фтор, F 4.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89888 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7% 1592 г
Цинк, Zn 2.1107 мг 12 мг 17.6% 19.4% 569 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.464 г ~
Метионин 0.396 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.386 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая с грибами составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов