| Печень куриная | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.1% | 455 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7914.2 мкг | 900 мкг | 879.4% | 602.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.913 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 17.6% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.568 мг | 1.8 мг | 87.1% | 59.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 157.86 мг | 500 мг | 31.6% | 21.6% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.926 мг | 5 мг | 98.5% | 67.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 22.4% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.276 мкг | 400 мкг | 42.8% | 29.3% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.978 мкг | 3 мкг | 365.9% | 250.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.2 мг | 90 мг | 22.4% | 15.3% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 4.4% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 6.975 мкг | 50 мкг | 14% | 9.6% | 717 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2095 мг | 20 мг | 56% | 38.4% | 178 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.08 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.2% | 611 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Кремний, Si | 1.942 мг | 30 мг | 6.5% | 4.5% | 1545 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| Натрий, Na | 71.83 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Сера, S | 169.17 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.6% | 591 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 20.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 24.51 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.997 мг | 18 мг | 66.7% | 45.7% | 150 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 16.408 мкг | 10 мкг | 164.1% | 112.4% | 61 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Медь, Cu | 443.9 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 30.4% | 225 г |
| Молибден, Mo | 40.736 мкг | 70 мкг | 58.2% | 39.9% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.343 мкг | 55 мкг | 86.1% | 59% | 116 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28129 г |
| Хром, Cr | 11.42 мкг | 50 мкг | 22.8% | 15.6% | 438 г |
| Цинк, Zn | 4.6859 мг | 12 мг | 39% | 26.7% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные с шампиньонами составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».