Мой здоровый рацион

Рецепт Виктория-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Виктория-2

Виктория салат 202 г
Пекинская капуста 35 г
Петрушка свежая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виктория-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.2% 1810 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.5% 2000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.6 мкг 900 мкг 35.6% 53.2% 281 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.554 мкг ~
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 54.7% 274 г
Лютеин + Зеаксантин 35.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 7% 2118 г
Витамин В4, холин 35.94 мг 500 мг 7.2% 10.8% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 7.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 12.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 28.937 мкг 400 мкг 7.2% 10.8% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 15.7% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 39% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.904 мкг 10 мкг 9% 13.5% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 10.2% 1479 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.994 мкг 50 мкг 4% 6% 2508 г
Витамин К, филлохинон 170.4 мкг 120 мкг 142% 212.3% 70 г
Витамин РР, НЭ 1.5931 мг 20 мг 8% 12% 1255 г
Ниацин 0.758 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.47 мг 2500 мг 10.9% 16.3% 921 г
Кальций, Ca 50.35 мг 1000 мг 5% 7.5% 1986 г
Кремний, Si 12.645 мг 30 мг 42.2% 63.1% 237 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 9% 1654 г
Натрий, Na 172.25 мг 1300 мг 13.3% 19.9% 755 г
Сера, S 44.52 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2246 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 12.9% 1166 г
Хлор, Cl 132.44 мг 2300 мг 5.8% 8.7% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 34.16 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2059 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 4.9% 3018 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 56.4% 266 г
Литий, Li 12.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 10.6% 1403 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 14.3% 1039 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 14.6% 1020 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 5.702 мкг 55 мкг 10.4% 15.5% 965 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 47.78 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8372 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 12.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.5272 мг 12 мг 4.4% 6.6% 2276 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.051 мг ~
бета Ситостерол 2.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Виктория-2 составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».