| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1024 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.4% | 400 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 74.58 мг | 500 мг | 14.9% | 10.4% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 22.8% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 19.5% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.31 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 5.412 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.5% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1282 мг | 20 мг | 35.6% | 24.8% | 281 г |
| Ниацин | 9.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.62 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5099 г |
| Кремний, Si | 0.846 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3546 г |
| Магний, Mg | 70.64 мг | 400 мг | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Натрий, Na | 49.08 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2649 г |
| Сера, S | 176.78 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 14.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 72.25 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 4.6% | 1522 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 11.734 мкг | 10 мкг | 117.3% | 81.6% | 85 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3617 г |
| Медь, Cu | 231.27 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 16.1% | 432 г |
| Молибден, Mo | 9.728 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.7% | 720 г |
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.949 мкг | 55 мкг | 39.9% | 27.8% | 251 г |
| Стронций, Sr | 7.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.4 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Хром, Cr | 22.4 мкг | 50 мкг | 44.8% | 31.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 1.1283 мг | 12 мг | 9.4% | 6.5% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лизин | 2.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».