Мой здоровый рацион

Рецепт Суп бедро индейки, цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп бедро индейки, цветная капуста

Вода 2350 г
Индейка, бедро, только мясо 510 г
Чеснок 10 г
Картофель 251 г
Морковь 189 г
Цветная капуста 605 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Сахар песок 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп бедро индейки, цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 16.2% 1900 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4% 8000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.7% 2857 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.2% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 40.9% 745 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.711 мг 5 мг 14.2% 43.3% 703 г
бета Криптоксантин 1.903 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 13.1% 2338 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 13.4% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 25% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 21.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.447 мкг 400 мкг 1.4% 4.3% 7343 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 34.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 14.9 мг 90 мг 16.6% 50.6% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 2.4% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 2.1% 14151 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 15528 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 10.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3711 мг 20 мг 6.9% 21% 1459 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.35 мг 2500 мг 5.5% 16.8% 1807 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 4% 7530 г
Кремний, Si 9.419 мг 30 мг 31.4% 95.7% 319 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 8.8% 3457 г
Натрий, Na 182.71 мг 1300 мг 14.1% 43% 712 г
Сера, S 40.46 мг 1000 мг 4% 12.2% 2472 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 17.4% 1751 г
Хлор, Cl 266.37 мг 2300 мг 11.6% 35.4% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 17.28 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 10.4% 2908 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 18.3% 1681 г
Литий, Li 6.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 9.1% 3333 г
Медь, Cu 38.53 мкг 1000 мкг 3.9% 11.9% 2595 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 21.6% 1406 г
Никель, Ni 2.435 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 3.558 мкг 55 мкг 6.5% 19.8% 1546 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 78.04 мкг 4000 мкг 2% 6.1% 5126 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 7.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 14.6% 2094 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 0.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп бедро индейки, цветная капуста составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».