Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка из фарша куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка из фарша куриной грудки

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Лечо Грядка удачи 200 г
Фарш куриный Петелинка 1350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из фарша куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.3% 667 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.9% 523 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 13.8% 451 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 14.8% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.81 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.2% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1458 мг 20 мг 0.7% 0.4% 13717 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.3 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7289 г
Кальций, Ca 5.38 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18587 г
Кремний, Si 2.68 мг 30 мг 8.9% 5.5% 1119 г
Магний, Mg 4.87 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8214 г
Натрий, Na 2.46 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52846 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13831 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 0.8% 7767 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 9.55 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.9% 1621 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1% 6329 г
Медь, Cu 15.69 мкг 1000 мкг 1.6% 1% 6373 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 1.7% 3629 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57389 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.1176 мг 12 мг 1% 0.6% 10204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из фарша куриной грудки составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».