Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак 1

Сардина океаническая (Припускание) 100 г
Брокколи (На пару) 100 г
Кабачок (На пару) 100 г
Базилик, свежий 10 г
Фундук 20 г
Авокадо 60 г
Оливковое масло 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.8% 1152 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.3% 583 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
альфа Каротин 10.62 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
бета Криптоксантин 6.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 574.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 1.9% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 10.1% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 38.466 мкг 400 мкг 9.6% 7.5% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 2.58 мкг 3 мкг 86% 67% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 22.45 мг 90 мг 24.9% 19.4% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.967 мг 15 мг 13.1% 10.2% 763 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.391 мкг 50 мкг 8.8% 6.9% 1139 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 28.7% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.7611 мг 20 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Ниацин 1.103 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.75 мг 2500 мг 13.7% 10.7% 732 г
Кальций, Ca 47.36 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2111 г
Кремний, Si 31.224 мг 30 мг 104.1% 81.1% 96 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 5.9% 1310 г
Натрий, Na 132.86 мг 1300 мг 10.2% 8% 978 г
Сера, S 69.21 мг 1000 мг 6.9% 5.4% 1445 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 9.4% 833 г
Хлор, Cl 182.98 мг 2300 мг 8% 6.2% 1257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.5 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 7.03 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1827 г
Кобальт, Co 6.816 мкг 10 мкг 68.2% 53.2% 147 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.4805 мг 2 мг 24% 18.7% 416 г
Медь, Cu 167.76 мкг 1000 мкг 16.8% 13.1% 596 г
Молибден, Mo 3.167 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2210 г
Никель, Ni 5.613 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7483 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 65.8 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6079 г
Хром, Cr 17.54 мкг 50 мкг 35.1% 27.4% 285 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 4% 1972 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.809 мг ~
Стигмастерол 0.323 мг ~
бета Ситостерол 13.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.151 г min 16.8 г 36.6% 28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.232 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.189 г ~

Энергетическая ценность Завтрак 1 составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».