Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 75 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 75 г
Осьминог (Тушение) 75 г
Мидии (Тушение) 75 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 30 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.2% 461 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 4.8% 1852 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Витамин В4, холин 22.84 мг 500 мг 4.6% 4.1% 2189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.685 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 5.484 мкг 3 мкг 182.8% 162.1% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 3.3% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 8.2% 1074 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин РР, НЭ 5.1033 мг 20 мг 25.5% 22.6% 392 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.11 мг 2500 мг 12% 10.6% 833 г
Кальций, Ca 66.4 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Магний, Mg 51.79 мг 400 мг 12.9% 11.4% 772 г
Натрий, Na 268.51 мг 1300 мг 20.7% 18.4% 484 г
Сера, S 179.1 мг 1000 мг 17.9% 15.9% 558 г
Фосфор, P 237.1 мг 800 мг 29.6% 26.2% 337 г
Хлор, Cl 7.83 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.846 мг 18 мг 15.8% 14% 632 г
Йод, I 112.39 мкг 150 мкг 74.9% 66.4% 133 г
Кобальт, Co 29.109 мкг 10 мкг 291.1% 258.1% 34 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Медь, Cu 759.08 мкг 1000 мкг 75.9% 67.3% 132 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 11% 805 г
Никель, Ni 5.978 мкг ~
Селен, Se 12.217 мкг 55 мкг 22.2% 19.7% 450 г
Фтор, F 29.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13784 г
Хром, Cr 14.95 мкг 50 мкг 29.9% 26.5% 334 г
Цинк, Zn 1.5446 мг 12 мг 12.9% 11.4% 777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.201 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.283 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».