Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из зеленого горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из зеленого горошка

Масло Сливочное [Сливочное Утро] 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 1 Стакан 200 мл
Горошек зеленый свежий 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из зеленого горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.6% 1727 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 24.6% 465 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 8.2% 1391 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.2% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 20.6% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.6% 1078 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 9.7% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 15.7% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.476 мкг 400 мкг 4.4% 5% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 24.8% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.078 мг 15 мг 13.9% 15.9% 722 г
Витамин Н, биотин 4.773 мкг 50 мкг 9.5% 10.9% 1048 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 18.6% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.5049 мг 20 мг 12.5% 14.3% 798 г
Ниацин 1.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.44 мг 2500 мг 9.8% 11.2% 1019 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2655 г
Кремний, Si 16.311 мг 30 мг 54.4% 62.2% 184 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 9% 1271 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13948 г
Сера, S 42.14 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2373 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 15.9% 721 г
Хлор, Cl 41.36 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 29.13 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3197 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5474 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 29.7% 384 г
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 19.5% 588 г
Медь, Cu 149.9 мкг 1000 мкг 15% 17.2% 667 г
Молибден, Mo 17.282 мкг 70 мкг 24.7% 28.3% 405 г
Никель, Ni 47.883 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 2.621 мкг 55 мкг 4.8% 5.5% 2098 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 9.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43812 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.6757 мг 12 мг 5.6% 6.4% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Пюре из зеленого горошка составляет 87,4 кКал.

  • Порция = 343 гр (299.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».