| Говяжьи ножки | 1300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.9% | 461 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 9.6% | 955 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 10.4% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 6.3% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.125 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 35556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 27.8% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0913 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 21906 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.23 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.4% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7236 г |
| Кремний, Si | 1.05 мг | 30 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 3.9% | 2311 г |
| Натрий, Na | 138.78 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.8% | 937 г |
| Сера, S | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12210 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 13.7% | 673 г |
| Хлор, Cl | 156.22 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.2% | 1472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 7.4% | 1230 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.7% | 1616 г |
| Литий, Li | 0.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6623 г |
| Медь, Cu | 14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Молибден, Mo | 2.475 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.2% | 2828 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.351 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.3% | 4071 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.52 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3864 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.513 мг | 12 мг | 20.9% | 19.2% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Холодец из говяжьих ног составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».