| Рис для суши и роллов | 112 г |
| Водоросли Нори в сушеном виде | 2 г |
| Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки | 30 г |
| Огурец грунтовый | 30 г |
| Икра летучей рыбы (тобико) | 12 г |
Только рис, сурими и огурец
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3508 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 223.737 мг | 5 мг | 4474.7% | 3447.4% | 2 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 6.9% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.7% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.914 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4% | 1913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 19% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.44 мг | 90 мг | 6% | 4.6% | 1654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6% | 1280 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.781 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2259 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2495 мг | 20 мг | 6.2% | 4.8% | 1601 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.7 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.2% | 2458 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5456 г |
| Кремний, Si | 32.976 мг | 30 мг | 109.9% | 84.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1716 г |
| Натрий, Na | 367.72 мг | 1300 мг | 28.3% | 21.8% | 354 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2672 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 11.5% | 669 г |
| Хлор, Cl | 435.27 мг | 2300 мг | 18.9% | 14.6% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1965 г |
| Литий, Li | 1.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4108 мг | 2 мг | 20.5% | 15.8% | 487 г |
| Медь, Cu | 112.39 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.6% | 890 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2790 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.985 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14% | 551 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5423 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.6% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.563 мг | 12 мг | 4.7% | 3.6% | 2131 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл Калифорния с сурими v4 составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».