Мой здоровый рацион

Рецепт Легкий ПП Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Легкий ПП Оливье

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Яйцо куриное (Варка) 3 С1
Огурец Свежий [Пятерочка] 150 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица желтая, приготовленная 1 tsp or 1 packet
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий ПП Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.9% 633 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 8.5% 1245 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 2.108 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
бета Криптоксантин 5.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.3% 1286 г
Витамин В4, холин 86.52 мг 500 мг 17.3% 18.5% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 15.7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 3.691 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10837 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 8.1% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 5.8% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4658 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.113 мкг 50 мкг 10.2% 10.9% 978 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6724 мг 20 мг 13.4% 14.3% 748 г
Ниацин 2.518 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.14 мг 2500 мг 5.2% 5.5% 1906 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3193 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 8% 1332 г
Натрий, Na 177.82 мг 1300 мг 13.7% 14.6% 731 г
Сера, S 126.34 мг 1000 мг 12.6% 13.4% 792 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 13.3% 798 г
Хлор, Cl 46.76 мг 2300 мг 2% 2.1% 4919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 6.4% 1674 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 4.8% 2246 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 53.6% 199 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Медь, Cu 52.41 мкг 1000 мкг 5.2% 5.5% 1908 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 4.8% 2219 г
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 15.195 мкг 55 мкг 27.6% 29.5% 362 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11242 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 9.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.7281 мг 12 мг 6.1% 6.5% 1648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.291 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Легкий ПП Оливье составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».