| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| отруби пшеничные Нордик | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 86.12 мг | 500 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 8% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.293 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.9% | 2455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.142 мкг | 3 мкг | 71.4% | 49.9% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 5.004 мкг | 50 мкг | 10% | 7% | 999 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.775 мг | 20 мг | 38.9% | 27.2% | 257 г |
| Ниацин | 3.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.8 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 68.88 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Сера, S | 218.12 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 16.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 70.92 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.993 мг | 18 мг | 16.6% | 11.6% | 601 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.1% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 54.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2581 г |
| Медь, Cu | 173.56 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 12.2% | 576 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.804 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.8% | 1446 г |
| Фтор, F | 63.2 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.4% | 672 г |
| Цинк, Zn | 3.1059 мг | 12 мг | 25.9% | 18.1% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».