Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная грудка тушеная в соевом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная грудка тушеная в соевом молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 115 г
Сухое Соевое Молоко [Едим с Пользой] 10 г
Вода 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Кокосовое Масло [Delicato] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка тушеная в соевом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21.6% 507 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2856 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20455 г
Лютеин + Зеаксантин 4.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 51.96 мг 500 мг 10.4% 11.4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 20.3% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 25.8% 426 г
Витамин В9, фолаты 5.383 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7431 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.7% 3968 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8522 мг 20 мг 24.3% 26.7% 412 г
Ниацин 6.686 мг ~
Бетаин 1.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.96 мг 2500 мг 8.2% 9% 1214 г
Кальций, Ca 9.15 мг 1000 мг 0.9% 1% 10929 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 1.4% 7853 г
Магний, Mg 58.82 мг 400 мг 14.7% 16.1% 680 г
Натрий, Na 36.62 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3550 г
Сера, S 147.77 мг 1000 мг 14.8% 16.2% 677 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 15.8% 697 г
Хлор, Cl 48.61 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1756 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8021 г
Кобальт, Co 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 66.5% 165 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 6.6% 1657 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 7.4% 1486 г
Молибден, Mo 7.396 мкг 70 мкг 10.6% 11.6% 946 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 12.173 мкг 55 мкг 22.1% 24.3% 452 г
Фтор, F 119.75 мкг 4000 мкг 3% 3.3% 3340 г
Хром, Cr 15.62 мкг 50 мкг 31.2% 34.2% 320 г
Цинк, Zn 0.9586 мг 12 мг 8% 8.8% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.769 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка тушеная в соевом молоке составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».